Section: Séquence 7 : mesurer à l'aide de la réfraction | Ondes

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Jean-Paul Dardé, vigneron dans l'Hérault, se demande si sa récolte de raisin a un taux de sucre suffisant pour assurer un millésime de qualité. L'appareil de mesure qu'il utilise est un réfractomètre, instrument qui exploite l'interaction entre les ondes et la matière pour effectuer une mesure de concentration. Comment utiliser les phénomènes de réfraction et de réflexion pour mesurer ?
Les notions clefs :
- réfraction de la lumière
- indice de réfraction
- réflexion et réflexion totale
- Select activity Ressources pour les élèves Activités de la séquenc...
  
  Ressources pour les élèves
  
  Activités de la séquence 7 :
  
  Les énoncés des activités de la séquence
  
  Ressources pour les activités :
  
  Activité 2 : vidéo de la disparition d'un tube dans l'huile
  
  Activité 3 : feuille de calcul pour l'estimation des incertitudes-types
  
  Activité 4 : fiche technique sur le réfractomètre d'Abbe
  
  La fiche de synthèse mobilisée :
  
  Fiche de synthèse n°7 : réfraction et réflexion de la lumière
  
  Pour s'exercer et évaluer ses acquis :
  
  Les connaissances et capacités à maîtriser en fin de séquence
  
  Énoncés des exercices de la séquence
  
  Exercices interactifs traitables en ligne :
  
  Exercice 7.1 : identifier les milieux de propagation
  
  Exercice 7.2 : identifier les situations possibles
  
  Exercice 7.3 : QCM sur la réfraction et la réflexion des ondes lumineuses
  
  Exercice 7.4 : mesure de l'indice d'un liquide

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Les notions clefs :