La chimie étudie la matière et ses transformations. Les chimistes cherchent ainsi à optimiser les conditions expérimentales pour qu'une transformation chimique soit plus rapide et se déroule avec le meilleur rendement. Depuis plusieurs années, à ces deux objectifs cinétique et thermodynamique, s'ajoutent les 12 principes de la chimie verte pour une chimie responsable. Comment procède-t-on au laboratoire pour fabriquer vite, en grande quantité tout en respectant l'environnement ?