• sommaire de la collection Système et procédés


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    À propos de la collection SYSTÈMES ET PROCÉDÉS

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    ◼ 1ère partie : analyse et contrôle des flux d'information
    Séquence 1 : transmission de signaux numériques
    Séquence 2 : contrôle des systèmes
    Séquence 3 : système de régulation
    2ème partie : conversions et transferts des flux d'énergie
    ◼ 3ème partie : transport et transformation des flux de matière
    • Séquence 5 : les machines thermiques

      Le Hockey sur glace se pratique sur une patinoire qui est constituée d'une épaisseur de glace de 6 à 8 cm. Pour réaliser ce manteau glacé artificiel il est nécessaire d'utiliser une machine thermique appelée groupe froid, capable d'abaisser la température d'un liquide réfrigérant  entre -8 et -10 °C. Ce liquide réfrigérant circule dans un réseau de tuyauteries distribué sur toute la surface de la piste. Une première couche d'eau est pulvérisée à la surface de ce réseau provocant à son contact la cristallisation instantanée de l'eau en glace. L'opération est répétée plusieurs fois afin d'obtenir l'épaisseur souhaitée.  Une machine surfaceuse permet ensuite d'obtenir une surface lisse.
      Comment une machine thermique peut-elle refroidir un liquide entre -8 et -10 °C quelque soit la température de la salle de la patinoire ?

      Les notions clefs :
      - transfert thermique
      - travail
      - conservation de l'énergie
      - pompe à chaleur
      - réfrigérateur
      - compresseur
      - évaporateur
      - condenseur